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东北止步盈亏线,南方猪价创新高

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添加日期 : 2018年09月10日

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一、据辽宁省昌图县动物卫生监测预警中心2018年9月5日生猪价格监测数据:

精瘦猪肉19.94元/kg,周环比0.20%,同比-18.21%;

出栏肥猪11.70元/kg,周环比-2.50%,日环比0.00%,同比-16.90%;

10kg以下仔猪24.00元/kg,周环比-11.11%,同比-44.17%;

50kg以上后备母猪22.00元/kg,周环比15.79%,同比-32.72%;

育肥猪全价配合饲料2.90元/kg,周环比0.35%,同比1.40%;

猪料比4.03:1;110kg肥猪利润25.00/头。

二、据相关媒体公布有关省份生猪价格情况:

猪价最高的浙江省生猪价格平均19.60元/kg,已经连续一周突破每公斤18元、直逼20元大关,上海也达到每公斤16元以上,广东、福建、江西等南方省份紧随其后,而且北方绝大多数省份都在上涨,基本达到每公斤14元左右。

东北三省猪价在每公斤12元左右徘徊。黑龙江省生猪价格平均12.10元/kg,吉林省生猪价格平均12.20元/kg,最低的是辽宁省,生猪价格平均11.90元/kg,与最高的浙江省差值达每公斤7元以上,以标猪110公斤计算,南北一头猪差值770元以上。

正可谓:

浙江猪价领风骚,辽水汤盎寿命高;

离域佳肴嫌肉贵,艮方蒸煮日香饕。(注:猪古称汤盎)

三、原因分析:

自2018年7月6日中美贸易战开始,生猪价格就是涨跌互现,一波三折。加之自2018年8月3日至9月3日,一个月时间,辽宁沈阳、河南郑州、江苏连云港、浙江温州、安徽芜湖、安徽宣城(3起)、江苏无锡,共有5省7市9起非洲猪瘟疫情。受其影响,全国各省猪价差距极为显著。

造成浙江等东南省份高价猪的原因:一方面本地生猪饲养量确实远远低于消费水准,这与近两年的强拆禁养有关;另一方面受非洲猪瘟疫情影响,生猪无法调入,供不应求,猪价自然上涨。

造成主产区东北三省低价猪的原因:一方面东北三省畜牧业发展政策稳定,又是我国粮食主产区、生猪养殖大省、生猪调出大省,生猪饲养量逐年稳步提高,为全国GDP和人民生活水平的提高做出了巨大贡献;另一方面受非洲猪瘟疫情重创,生猪无法调出,本地消化已达极限,严重供大于求,猪价自然不会上涨。

对于生产者猪农来说,一方面对涨价期望值过高,越涨越舍不得卖,根本不了解缺猪是阶段性暂时性的,为中秋国庆双节备货而已,全国总体上生猪产能还处于供大于求阶段;另一方面掉价时心理承受能力弱,卖跌不卖涨。

对于屠宰企业来说,一方面通过涨价收猪,从而拉高市场猪肉价格,目的是处理库存猪肉;另一方面通过多次压价收猪,打击猪农盼涨信心,目的是廉价为中秋国庆双节备肉,追求企业效益最大化。

对于消费者市民来说,猪肉是餐桌上的主要副食品,无猪肉不成宴席。一方面无论市场上猪肉怎样贵,都要买一些调节口味和营养,只是消费量相对减少一些;另一方面猪肉在低价时,只是消费量相对增加一些。总体上看猪肉消费量比较稳定。

四、未来预测:

目前,东北三省生猪养殖虽说在盈亏线上下波动,值得庆幸的是,国家在处理非洲猪瘟疫情方面及时得当、公开透明。相信在一周之后,生猪调运就会恢复畅通,南方的猪价就会回落,市民能够吃上便宜的猪肉;东北的猪价就会上涨,猪农不再亏损,养猪业得以健康发展。猪农要时刻关注生猪行情走势,参照把握,当南北猪价接近正常差值时,看准机会,逢高出栏,弥补年初以来的养殖亏损。

昌图县动物卫生监测预警中心 高顺